探店: Village of Kebab

今天原本打算去一家哥伦比亚餐厅尝鲜味，但小儿子中午要去做义工，于是就在他工作地点附近找餐厅。我昨晚上搜索了 Google Map，根据我们和女儿的约定（她在家工作期间，要尝试不同地域文化的餐饮），一眼就看中了这家餐厅：Village of Kebab。Google Map 上评价居然高达 4.9，而且人还不少。

我对波斯饮食的好印象来自十七、八年前；当时我在多伦多市中心工作，我的伊朗同事带我去了 Yonge 街上的一家伊朗餐馆。那时我对波斯饮食没有任何概念，就让他推荐了一份午餐：Lamb Shank。这份午餐里的羊腿肉、米饭和汤汁，让我至今念念不忘。

选中了这家餐馆后，我第一时间查看他们的网上菜单，果然找到这道 Lamb Shank：

很快我们就把第二天要点的菜都决定了。

今天下午，小儿子义工结束得比较晚，到达餐馆时都过两点；餐馆里有一桌客人在点餐。这家餐厅可用通过扫描桌上的二维码，进行网络点餐。因为人不多，我直接找里面的服务人员点餐。按我们昨天的决定，我们点了这三样：

• Lamb Shank
• BBQ Platter 1，两人份的
• Beryani

服务员告诉我们，需要等 15-20 分钟。大概十分钟多，他们开始上餐。上餐时服务员说了声抱歉，平时有免费的 Soup，今天由于比较晚了，所以没有。我们都不在意。

我首先尝试了 Lamb Shank，羊肉酥烂，有很浓郁的香味，而没有任何膻味；米饭没有过去印象中的惊艳，但我的家人对米饭的评价比较高，觉得有股特殊的香味，入口软，粒粒分明。羊肉、肉汁用咱们的话来说，就是特别配米饭。

Beryani，我个人觉得一般。里面的肉末有股香味，馕饼也非常好吃，但是放在一起，好像也就那样。

接下来的 BBQ Platter，他们的牛肉和鸡肉 Kebab 彻底打动了我们。我觉得他们的牛肉考得非常好吃，入口很嫩，汤汁和油脂在嘴里融化，浓郁的香气顿时有种沁人心脾的感觉。我太太觉得他们的鸡肉也考得非常好吃，不像以前吃的某些 Kebab，他们的一点都不干不柴，香嫩有汁。最绝妙的是底下垫的那张饼，在烤肉汁水的浸润下，非常、非常、非常好吃。

他们的主食都很不错，但是他们的配菜，我还是一如既往地吃不惯。烤焦的西红柿，半个生的白洋葱，一些伴了佐料的生洋葱，烤熟的辣椒等，我们真的不是很习惯。

这顿一共花了 $106.22 加刀，包含 15% 的税前小费。我们点的四人餐，量很足，最后打包了大半个 Beryani 和很多米饭。

这是家非常典型的伊朗家庭餐馆，我们只看到两个工作人员，一男一女，服务态度很好。餐馆门面不大，但里面干净整洁，餐桌不多，就餐环境很宽敞。他们服务设施非常规范、先进，收费透明，没有乱七八糟的隐含费用。另外服务员还给了张卡，点餐满十次，可用获得免费的 Chicken Meal，我们这次用餐，盖了三个戳，还差七次，就可用享用免费的 Chicken Meal。

这是一家值得尝试的餐馆，服务很不错，价格公道，虽然菜点不多，但里面的 Kebab、Lamb、Pita 都是不错的美食。